• Pull it! von Carsten Bothe
Produktdetails
Kurzbeschreibung
Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled.
Haupteigenschaften
Autor Carsten Bothe
Ausgabe 1. Auflage
Product ID (ePID) 239325583
Verlagsinformation
Verlag Heel
Veröffentlichung 2017
Zusätzliche Information
Format Gebundene Ausgabe
Sprachausgabe Deutsch
Seiten 160 Seiten
Gewicht 899 g
EAN 9783958434882
ISBN 3958434886

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Pull it! Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Wild, Geflügel von Carsten Bothe HEEL Verlag, Auflage 2017, Gewicht 906g, Gebunden, Buch, EAN 9783958434882 Bestell-Nr: 95843488A Preis:19,99 € __________________ Preis inkl. 7% MwSt.
Beschreibung Klappentext:Pulled Pork kennt mittlerweile jeder und auch die mobile Gastronomie kommt nicht mehr ohne Pulled Pork Burger aus. Carsten Bothe zeigt praxisorientiert, wie man diese Köstlichkeit frisch und saftig selber machen kann. Ob im Kugel-, Gas- oder Keramikgrill oder im Backofen: Hier wird gezeigt, wie man die Temperatur steuert, welches Fleisch sich am besten eignet und wie man einen Long Job macht, ohne neben dem Grill zu stehen. Neben klassischen Rezepten mit Schwein wird auch Rind, Lamm, Huhn, Pute, Wild und Fisch gepulled.
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